طريقة عمل ..."الكبدة المشوية"

الكبدة المشوية من الأطباق الشهية والمحببة لدى الجميع لذا يقدم الشيف أيمن العطار أسهل طريقة لعمل الكبدة المشوية لتقديمها لأسرتك وضيوفك على مائدتك في العيد.

المكونات
نصف كيلو كبدة شرائح
التتبيلة الخاصة بالكبدة المشوية:
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة مسطردة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
عصير 2 ليمونة كبيرة
1 ملعقة صغيرة شطة بودرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

"الطريقة"
تقلب كل مكونات التتبيلة مع بعضها وتوضع الكبدة في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل ثم نخرجها من التتبيلة وتشوي على الجرل أو في طاسة حارة بها القليل من الزيت على النار حتي تنضج وتقدم مع البطاطس المحمرة.

» طريقة تحضير أسياخ الكباب المشوية المتبلة
» طريقة رائعة و سهلة لعمل طريقة جديدة للمعجنات
» طريقة عمل اللازانيا
» طريقة عمل ميلك شيك أوريو
» طريقة عمل اللانشون