طريقة عمل اللانشون

المقادير:عدد 3جبن نستو عدد 3بيضه 3 ملاعق دقيق 3 ملاعق زيت 3 ملاعق لحم مفروم 3 ملاعق بنجر مفروم 4 فصوصحبهان مطحون معلقة فلفل اسود مطحون 6 فصوصثوم مقدارملح التحضير:المقادير السائله البيض والجبن و البنجر
والزيت والفلفل والحبهان والثوم والملح ونحطهم فى الهراسه
او الخلاط ونبدا بالخلط
بعد كده حطى اللحم المفروم واخلطى
ضيفى الدقيق شويه بعد شويه واخلطى
يظهر خليط كثيف ومتجانس
حضرى كبايه سالستين وادهنيها زيت وحطى الخليط فى الكبايه وهزيها علشان الهوا يطلع وغطيه بورق الفويلالطبخ: حضرى حله فيها ميه وخليها تغلى وبعدين حطى الكبايه
وخليها تغلى لمده نص ساعه والغطى مقفول وبعدين
هدى النار وسبيها من ساعه لساعه ونص وكل ما استوت كويس
هتكون النتيجه هايله
بعد السوا سبيه يبرد وبعدين قطعيه